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Thursday 20 November 2014

南瓜咖椰

不怎样爱吃南瓜的哥哥,竟然叫我煮南瓜咖椰给他吃,很惊讶。。
不过话说回来,即然哥哥那么棒场,妹妹我当然义不容辞,马上去买材料咯。。
  
谢谢Joceline的好分享,她的南瓜咖椰虽然食材简单,做法也很简单,
但是味道却很美味,香滑又可口!

   


这是我小时候最爱的吃法,饼干涂咖椰,再来一杯milo。。yummy!
  


南瓜咖椰  
(食谱取自 Joceline)

材料:
南瓜泥  200
  椰奶   100 
赤砂糖    50-60 适量 
pandan 数片(打结) 

做法:
1) 南瓜泥加入椰奶一起搅拌,倒入食物搅拌机打烂,过滤一遍 

2) 然后倒入小锅里,加入适量的糖和班兰叶用隔水煮法以中小火煮至浓稠即可
(大约十五至二十分钟)
**在大锅里放入一块布,倒入适量的水,然后再把小锅放在布上煮,
这样咖椰会比较滑不容易粗**

3) 将煮好的咖椰倒入空罐里,完全冷后才关盖









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